Tenuta Parco dei Monaci è una “Green Farm” (fattoria verde) che adotta un approccio eco sostenibile in tutti gli ambiti aziendali: dalla vigna alla cantina le risorse naturali sono utilizzate ad un ritmo tale che esse possano essere rigenerate naturalmente. Tenuta Parco dei Monaci adotta gli standard europei di agricoltura biologica come certificato da organismo accreditato a livello internazionale.