La vendemmia 2019, appena conclusasi, ci consegna grandi aspettative sulla qualità dei vini prodotti da Tenuta Parco dei Monaci. Ciò è dovuto ad un lungo periodo di siccità, oltre 60 giorni prima della raccolta, che ha permesso la giusta disidratazione delle uve e la conseguente perfetta maturazione. I valori fenolici sono al di sopra della media in termini olfattivi e di colore e profumo del mosto.
La vendemmia di quest’anno è in linea con le attese per una produzione di altissimo pregio, costante che anno dopo anno caratterizza l’alto valore dei vini di Tenuta Parco dei Monaci.
